岭南文化创始人——程旼

      程旼带领他的家族南迁至坝头官窝里定居后，为适应新的环境，避免或减少因南北绝然不同的生产生活方式带来的各种矛盾，程旼谆谆教导他的家族勤学本地语言等，融入当地土著生活，入乡随俗，与当土著乡民和睦相处。为方便民众行走及垦荒、耕作时休息，程旼又带领众人开辟山道、修建凉亭，还兴建水利设施等共99处。当他看到当地耕作技术非常落后时，便积极向当地土著传授中原的耕作技术，逐步改变了当地刀耕火种的落后生产状况。据说，解放前民间耕作工具、木制铁头的拱背犁，具有古拙、稳定、犁得深等特点，适合水、旱地翻作，当地人仍称为“程犁”，这种犁便是程旼公传授下来的。随后程旼又办起私学，招引本地子弟入塾读书识字，引导本地乡民积极学习中原文化，使中原古语与当地语言有机融合，两者的互动互补及相互间的吸收融合，创造出既与原中原汉人有别又与土著不同的乡土文化——岭表文化，并逐步发展成为现在的客家语系。程旼南迁传播了中原先进的生产技术，为当地的生产发展和经济水平的提高作出了巨大贡献。